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Couvrir d'une assiette et placer le poids (j'ai un litre d'eau). Laisser la poêle dans un endroit chaud pour fermenter pendant 3-4 jours. Levez la plaque périodiquement et piquez le chou avec un bâton pour libérer le gaz.

Couvrir d'une assiette et placer le poids (j'ai un litre d'eau). Laisser la poêle dans un endroit chaud pour fermenter pendant 3-4 jours. Levez la plaque périodiquement et piquez le chou avec un bâton pour libérer le gaz.

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