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Mettre le hamsa dans la marinade refroidie, mélanger délicatement avec le dos d'une cuillère et laisser le poisson pendant au moins 2 heures. Après ce temps, le petit anchois sera déjà bien mariné, le plus gros sera prêt dans 4-5 heures.

Mettre le hamsa dans la marinade refroidie, mélanger délicatement avec le dos d'une cuillère et laisser le poisson pendant au moins 2 heures. Après ce temps, le petit anchois sera déjà bien mariné, le plus gros sera prêt dans 4-5 heures.

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